Heures d'ouvertures :
du lundi au samedi
de 10h à 12h et
de 14h à 19h
Fermé dimanche
et jours fériés
Heures d'ouvertures :
du lundi au samedi
de 10h à 12h et
de 14h à 19h
Fermé dimanche
et jours fériés
Le Vallon apparaît comme une véritable terre d'accueil et sa situation, favorisant les étés chauds et secs, n'a pas échappé aux moines de Conques lorsqu'ils introduisirent les premiers pieds de vigne au IXe siècle.
Pendant près de mille ans, la vigne a été la base de l'économie de la région.
En 1868, le phylloxera provoque la décadence du vignoble, atteint à 90%. Toute l'économie locale en ressent le contrecoup.
Aujourd'hui, le vignoble de Marcillac compte 170 hectares de vignes classées en AOC depuis 1989.
