Depuis 30 ans, Jean-Luc Matha travaille ses seize hectares de vignes accrochées sur les coteaux argilo-calcaires du petit village de Bruéjouls, dans le vignoble de Marcillac.

L'exposition et la rusticité du cépage limitant les traitements, Jean-Luc Matha, amoureux du geste vigneron et respectueux de la nature, griffe ses vignes afin d'en aérer le sol et n'apporte que des matières organiques et des minéraux.

Les traitements ne sont donc que de rares exceptions : la vigne met à profit de telles attentions.